샴페인 앙리오 브뤼 로제

구리빛이 감도는 옅은 핑크 컬러가 눈길을 끕니다. 라즈베리, 딸기, 체리 등 붉은 과일의 아로마가 뚜렷이 나타나고 이윽고 갖 짜낸 레몬, 자몽, 만다린 오렌지의 향이 올라옵니다. 약간의 식물 느낌과 더불어 입 안에서는 발사믹과 장미 꽃잎, 향신료 등이 느껴집니다. 산미와 구조감이 훌륭하며 약간의 달콤함이 우아한 여운을 남깁니다.  

 

몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims)의 피노 누아와 꼬뜨 데 블랑(Cote des Blancs)의 샤도네이 포도를 사용합니다. 과일의 색감을 살리기 위해 소량의 피노 뫼니에를 더합니다. 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 밭에서 생산된 포도를 70% 사용하며 앙리오의 최고 등급 샴페인인 '퀴베 38(Cuvee 38)'에 사용되는 그랑 크뤼 포도를 일부 블랜딩합니다. 매년 품질의 균일성을 유지하고 풍부한 맛을 내기 위해 과거 빈티지인 리저브 와인을 35% 블랜딩했습니다. 리저브 와인의 비율은 매 해 달라질 수 있습니다. 와인은 앙금과 함께 3년간 지하 셀러에서 숙성된 후 출시되며 리터당 9g의 도사쥬를 진행합니다. 

샹파뉴 앙리오는 버건디에서 손꼽히는 네고시앙이자 와인 생산자인 부샤 페레 피스(Bouchard Pere & Fils)와 샤블리만을 전문적으로 만드는 윌리암 페브르(William Fevre)를 소유하고 있는 가족기업 앙리오 그룹의 샹파뉴 하우스입니다.

양모, 면과 같은 직물을 교역하고 있던 앙리오 일가는 100년 전쟁이 프랑스를 휩쓸고 간 후인 1550년에 샹파뉴 업계에 뛰어들어 18세기에 본격적으로 와인사업에 시작합니다.

샹파뉴 앙리오는 네덜란드의 왕으로부터 특별한 사랑을 받게 되고 이 사실은 1881년에 프레드릭(Frederic) 네델란드 왕자가 확인해주고 있습니다. 그 결과 오스트로-헝가리 제국의 왕이었던 프랑스와 죠셉(Francois Joseph)은 알렉산드르 앙리오에게 하스부르그의 문장을 사용할 수 있는 특혜를 얻게 되면서 지금의 문장이 탄생하게 되었습니다.

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