Duckhorn Decoy Cabernet Sauvignon

덕혼 디코이 카버네 소비뇽

와인애호가들을 위한 럭셔리 데일리 와인, 디코이(Decoy)
  • 타입
    레드
  • 원산지
    미국 > 캘리포니아
  • 와이너리
    덕혼 빈야드(Duckhorn Vineyards)
  • 포도품종
    카버네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 78%, 멀롯 (Merlot) 13%, 진판델 (Zinfandel) 4%, 쁘띠 시라 (Petit Syrah) 2%, 시라 (Syrah) 2%, 쁘띠 베르도 (Petit verdot) 1%
  • 용량
    750ml
  • 음용온도
    16 ~ 17 ℃
  • 음식궁합
    스테이크, 돼지갈비, 토마토 소스 라자냐, 그뤼에르 치즈
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
  • 수상 내역
    2017
    JS 90
    JS : James Suckling
    와인 스펙테이터에서 30년 가까운 경력을 쌓은 현재 가장 영향력 있는 와인 평론가 중 한 사람
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테이스팅 노트
디코이 카버네 소비뇽은 풍부한 블랙베리, 블랙체리, 블루베리 과실향의 레이어가 다크 초콜릿, 신선한 스피어 민트의 아로마와 함께 어우러져 깊고 진한 풍미를 입안에 오래도록 선사합니다. 부드러운 텍스쳐에 튼튼한 구조감이 인상적인 와인입니다.
양조 방법

프렌치 오크(100%)에서 12개월 숙성


와인 스토리

1989년 첫 빈티지를 출시한 이래 디코이(Decoy)는 뛰어난 품질과 합리적인 가격으로 많은 사랑을 받아 왔습니다. 나파 밸리의 지역적 특징을 잘 드러내는 풍부한 과일향으로 어린 빈티지의 와인을 마셔도 즐거운 느낌이 나는 특징을 가진 와인입니다. 와인 레이블에 그려진 한마리의 오리는 타계한 유명 조각가 리처드 잰슨 (Richard Janson, 1872~1951)의 조각 작품을 짐바브웨의 화가인 마이클 어러드 (Michael Allard) 가 그림으로 재표현한 것입니다. 러처드 잰슨의 작품 원본은 덕혼 와이너리에 보관되어 있습니다.

와이너리 설명


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덕혼 빈야드는 훌륭한 와인은 훌륭한 품질의 포도에서 비롯된다는 단순한 진리에 기초해 지난 25년간 최상의 포도를 조달하려는 노력을 계속해 온 결과, 현재 나파 밸리 내에 180 에이커에서 양질의 포도밭을 소유하고 있습니다.


와이너리의 출범 초기였던 1978년부터 설립자인 댄과 마가렛 덕혼(Dan and Margaret Duckhorn)은 멀롯(Merlot) 품종의 와인에 특별한 관심과 역량을 기울였는데 이는 댄이 프랑스의 생떼밀리옹과 뽀므롤 지역을 여행하면서 이 지역의 주 품종인 멀롯 와인에 깊이 매료되었기 때문입니다. 실제로 덕혼의 멀롯에서는 뽀므롤 특유의 벨벳과 같은 질감과 여유롭고 유연한 느낌과 함께 나파 밸리의 토양이 선사한 맛의 응집력을 함께 가지고 있는 준수한 와인임을 알 수 있습니다.


이들의 첫 와인은 1978년 빈티지로 카버네 소비뇽과 멀롯이 생산되었는데 모든 포도를 손으로 수확하고, 손으로 선별하여 만든 와인으로 대단한 호평을 받은 바 있으며, 1982년에는 소비뇽 블랑이 새로이 라인업에 추가 되었습니다.


현재 덕혼은 그 모태이며 보르도풍의 와인만을 만드는 덕혼 빈야드 외에 가장 미국적 포도인 ‘진판델’을 주로 하는 와인을 생산하는 ‘패러덕스(Paraduxx)’와 ‘피노 누아’를 위한 ‘골든아이(Goldeneye)’라는 별개의 와이너리를 가지고 있어 각각에 독자적 전문성을 부여하고 있습니다.


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