와인 설명
'약속(Promise)'을 뜻하는 에사 프로메사는 가격 대비 탁월한 품질의 와인을 전하려는 약속과 신뢰를 담은 와인입니다.
체리 빛깔의 이 와인은 기분 좋은 미네랄 향과 함께 자두와 건포도, 야자열매의 향이 풍부하며, 바닐라, 커피크림, 모카향이 아름답게 피어 나는 복합미가 빼어난 와인입니다.
입에서는 포도자체의 향과 오크 숙성에서 발현되는 기분좋은 탄닌과 부드러운 질감이 즐기기 편안한 와인으로써, 오래 지속되는 여운은 이 와인의 특별함을 더해줍니다.
치킨, 돼지고기 등 다양한 육류 요리와 환상적으로 어울리며, 소스로 조리한 생선 요리 및 잘 숙성된 치즈와 함께해도 좋은 푸드와인 입니다.
테이스팅 노트
“약속(Promise)”을 뜻하는 에사 프로메사는 가격 대비 탁월한 품질의 와인을 전하려는 약속과 신뢰를 담은 와인입니다.
체리 빛깔의 이 와인은 기분 좋은 미네랄 향과 함께 자두와 건포도, 야자열매의 향이 풍부하며, 바닐라, 커피크림, 모카향이 아름답게 피어 나는 복합미가 빼어난 와인입니다.
입에서는 포도자체의 향과 오크 숙성에서 발현되는 기분좋은 탄닌과 부드러운 질감이 즐기기 편안한 와인으로써, 오래 지속되는 여운은 이 와인의 특별함을 더해줍니다.
치킨, 돼지고기 등 다양한 육류 요리와 환상적으로 어울리며, 소스로 조리한 생선 요리 및 잘 숙성된 치즈와 함께해도 좋은 푸드와인 입니다.
와이너리 설명
전통이 살아있는 고품질의 현대적 와인을 생산한다는 사명으로 5대째 꾸준한 혁신을 통해 이어나가고 있는 이 패밀리 와이너리는 스페인 와인 모더니즘의 성공 사례로 맹위를 떨치고 있습니다.
부르고뉴처럼 생산자별 평균 재배 면적이 0.53 ha로 지극히 제한된 리오하 지방에서 마르티네즈 부한다는 총 280 ha에 달하는 대규모 포도밭을 직접 소유하며, 이 포도밭들로부터 매년 안정적으로 와인을 만들 수 있는 차별적 우월성을 누리고 있습니다.
특히 이들이 리오하에 소유한 80 ha 면적의 Finca Valpiedra(핀카 발피에드라)는 보르도의 그랑 크뤼 샤또처럼 중앙의 샤또에 양조장과 셀라를 두고, 이를 포도밭이 둘러 싸고 있는 단일 포도밭 와이너리(Single Vineyard Estate)로 지어진 유일한 리오하 와이너리로 모더니즘과 품질 혁명의 기수로 인식되고 있습니다.
또한 스페인 중부 라만차 지방에도 Finca Antigua(핀카 안티구아)라는 이름의 1,000 ha 규모의 큰 포도밭을 소유해 저렴한 가격에 만나볼 수 있는 고품질의 와인을 생산하고 있으며 수확에서 와인의 출하에 이르기까지 신기술과 첨단장비를 채용하여 완벽한 위생과 꾸준한 품질을 보장해 주고 있습니다.
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