콘테사 엔텔리나(Contessa Entellina) 언덕에서 수 년 동안 성장한 샤도네이 포도로 만든 와인으로, 푸른 사과와 빵 껍질처럼 강렬하면서도 풍부한 향을 가지고 있으며 드라이하면서도 부드럽고 신선함이 조화를 이루며 우아한 느낌의 훌륭한 구조를 가지고 있습니다.
스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 숙성을 진행합니다. 앙금과 함께 다섯 달 동안의 숙성을 거친 후에는 3개월간 병 속에서 안정화 과정을 거치고 출시됩니다.
이탈리아의 소설이나 유럽의 낭만적인 전설에서 빌어온 다른 돈나푸가타 와인의 이름과 달리 라 푸가는 온전히 가브리엘라 랄로(Gabriella Rallo)의 상상력에 의해 만들어진 인물입니다. 남편과 함께 돈나푸가타를 설립한 후 와인 레이블 디자인과 관련한 일을 맡아온 그녀는 바람에 날리는 여성의 머리카락을 통해 돈나푸가타의 설립에 얽힌 이야기를 풀어냈습니다.
시칠리아 최고의 와이너리로 평가 받는 돈나푸가타는 150년 전통을 가지고 있는 유서깊은 가족 회사입니다. 기록에 의하면 돈나푸가타의 포도밭은 기원전 4세기부터 존재하였다고 합니다.
‘Donnafugata’란 이름은 19세기 ‘피난처의 여인’이란 뜻으로 나폴리의 왕이었던 페르디난도(Ferdinando) 4세의 아내, 마리아 카롤리나(Maria Carolina)가 나폴레옹의 군대를 피해 이 지역으로 피난을 왔던 사건에서 유래합니다.
지중해의 햇살과 건조한 바람은 훌륭한 풍미를 가진 건강한 포도에 최적의 조건입니다. 뿐만 아니라, 현재 와이너리를 운영하고 있는 창업자의 4대손 Giacomo Rallo 씨의 열정은 이 전통적인 포도밭에 현대적인 기술들 지속적으로 도입하고 있습니다.
돈나푸가타의 와인은 시칠리의 경관만큼이나 아름다운 와인으로 세계 와인 애호가들의 많은 사랑을 받고 있습니다.
