Champagne Henriot Brut Souverain

샴페인 앙리오 브뤼 수버랭

노블레스를 위한 샴페인
  • 타입
    스파클링
  • 원산지
    프랑스 > 샹파뉴
  • 와이너리
    샴페인 앙리오(Champagne Henriot)
  • 포도품종
    샤도네이(Chardonnay) 50%, 피노 누아(Pinot Noir) 45%, 피노 뫼니에(Pinot Meunier) 5%
  • 용량
    750ml
  • 음용온도
    8℃
  • 음식궁합
    굴, 해산물 요리, 캐비어, 딤섬
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
Check Point
  • Point 01샴페인의 특징을 명확하게 제시하는 앙리오의 기본급 샴페인
  • Point 022018 대한민국 주류대상 - 스파클링 와인 부문 대상
테이스팅 노트

앙리오가 만드는 가장 기본적인 와인이지만 샴페인의 여러 가지 특징을 명확하게 제시하는데 부족함이 없습니다. 잔잔한 기포와 금빛 컬러를 발견할 수 있으며 시트러스와 꽃다발, 엘더베리의 아로마가 나타납니다. 옅은 브리오슈와 구운 아몬드, 미네랄, 말린 꽃과 풀 향도 느껴집니다. 입 안에서는 훌륭한 밸런스와 구조감을 보여주며 유연한 질감과 더불어 체리와 호두, 버터, 꿀의 맛이 느껴집니다. 약동하는 신맛이 긴 여운을 남깁니다. 

양조 방법
꼬뜨 드 블랑(Cote de Blancs)과 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims) 25개 크뤼의 샤도네이와 피노 누아, 피노 뫼니에를 블랜딩했습니다. 앙리오의 최고 등급 샴페인인 '퀴베 38(Cuvee 38)'에 사용되는 그랑 크뤼 포도를 일부 블랜딩하며, 매년 품질의 균일성을 유지하고 풍부한 맛을 내기 위해 과거 빈티지인 리저브 와인을 30% 블랜딩했습니다. 3년간 지하 셀러에서 숙성한 후 출시되며 도사쥬는 리터당 8g입니다. 
와이너리 설명


Champagne Henriot.jpg


샹파뉴 앙리오는 버건디에서 손꼽히는 네고시앙이자 와인 생산자인 부샤 페레 피스(Bouchard Pere & Fils)와 샤블리만을 전문적으로 만드는 윌리암 페브르(William Fevre)를 소유하고 있는 가족기업 앙리오 그룹의 샹파뉴 하우스입니다.


양모, 면과 같은 직물을 교역하고 있던 앙리오 일가는 100년 전쟁이 프랑스를 휩쓸고 간 후인 1550년에 샹파뉴 업계에 뛰어들어 18세기에 본격적으로 와인사업에 시작합니다.


샹파뉴 앙리오는 네덜란드의 왕으로부터 특별한 사랑을 받게 되고 이 사실은 1881년에 프레드릭(Frederic) 네델란드 왕자가 확인해주고 있습니다. 그 결과 오스트로-헝가리 제국의 왕이었던 프랑스와 죠셉(Francois Joseph)은 알렉산드르 앙리오에게 하스부르그의 문장을 사용할 수 있는 특혜를 얻게 되면서 지금의 문장이 탄생하게 되었습니다.



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