선명한 가넷 색을 띠며 블루베리, 블랙커런트, 감초 향이 강하게 느껴지며 오크 숙성에서 나오는 클로브, 토피 향으로 이어집니다. 입안에서는 부드러운 질감과 함께 실키한 타닌감이 느껴지며, 신선한 과실 풍미와 스파이시한 뉘앙스가 조화를 이룹니다. 중간 이상의 바디감이 느껴지며, 숙성과정에서 나오는 과실 풍미와 구조감이 잘 어우러집니다.
라바스티다(Labastida) 마을에 위치한 라 비르 헨(La Virgen)이라는 2헥타르 포도밭에서 재배된 40년 수령의 템프라니요만을 사용합니다. 점토질 토양 위에 자갈이 깔린 남향 경사면 톨로뇨(Toloño) 산기슭에 자리 잡고 있어 북풍에서 보호받습니다. 8~9월에는 낮에는 따뜻하고 밤에는 기온이 급격히 떨어져, 포도는 산도를 유지한 채로 서서히 익어갑니다. 손수 수확하여 선별을 거친 뒤 자연 효모를 이용하여 소형 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 발효 후 12개월간 프렌치 오크에서 숙성되며 정기적인 바토나주(Batonnage)를 거칩니다.
비냐 레알은 1920년에 시작된 리오하 알라베사의 대표적인 와이너리로, 지역에서 오크 숙성 와인을 선도적으로 생산한 와이너리 중 하나입니다. 비냐 레알은 전통과 현대성 사이의 섬세한 균형을 바탕으로 정체성과 스타일을 구축해 왔습니다. 2004년까지 비냐 레알 와인은 리오하 알라베사 지역 포도로 하로에 위치한 CVNE 와이너리에서 생산되었습니다. 2004년에는 비냐 레알 와이너리의 공식 건물이 라과디아에 완공되었으며, 이곳에서 포도 수확부터 병입 및 출하까지 전 과정이 이루어집니다. 건물은 세로 데라 메사(Cerro de la Mesa) 언덕을 따라 조화를 이루며 지어진 30,000㎡ 규모의 현대적인 설비로, 리오하 지역의 지형과 아름답게 어우러지는 상징적인 건축물로 알려져 있습니다.
비뱌 레알 와인은 주로 리오하 알라베사의 세 지역, 라바스티다(Labastida), 라과디아(Laguardia), 후에 마요르(Fuenmayor)의 포도를 사용하여 양조됩니다. 이 포도밭들은 해발 450~650m 고도에 위치해 있으며, 지중해성 기후의 영향을 받는 지역입니다. 포도나무는 수직 트렐리스 방식으로 재배되며, 주요 품종은 비우라, 템프라니요, 가르나차, 그라시아노, 마수엘로입니다. 이 다양한 품종과 지형 조건은 와인에 뚜렷한 개성과 균형 잡힌 구조를 부여합니다.
비냐 레알 와인 양조를 책임지고 있는 에바 데 베니토(Eva de Benito)는 와이너리 팀과 함께 과실미가 강조되고, 숙성 잠재력과 구조감, 아로마의 집중도가 뛰어난 와인을 만들어내고 있습니다. 그녀의 지휘 아래, 비나 레알은 리오하 알라베사의 떼루아 특성을 정교하게 표현하는 와인으로 꾸준한 명성을 이어가고 있습니다.
