열대 과일과 시트러스의 향에 은은한 오크 뉘앙스가 조화를 이루며, 입안에서는 상큼한 시트러스와 달콤한 허니, 부드러운 오크 캐릭터가 균형을 이룹니다. 잘 익은 복숭아, 레몬 오일, 크림 브륄레의 섬세한 뉘앙스가 어우러지며, 어느 한 가지 풍미도 과하지 않게 완벽한 밸런스를 자랑하는 와인입니다.
세심하게 빚어진 이 와인은 그 자체로도 매력적입니다. 버터와 허브를 사용한 요리의 풍미를 한층 살려주며, 구운 생선이나 신선한 채소를 곁들인 로스트 치킨과도 잘 어울립니다.
이른 아침에 시원한 상태로 수확되어 바로 압착되며, 스테인리스 스틸 탱크에서 침전 과정을 거치고 약 3~4주간의 저온 발효를 통해 품종 고유의 개성과 향을 극대화합니다. 일부는 리즈 컨택과 말로락틱 발효를 거쳐 질감과 풍미를 더했습니다. 전체의 10%는 새 프렌치 오크 배럴에서 숙성시켜 균형감과 부드러움을 완성했습니다.
Deutsch Family Wine & Spirits(DFWS)는 1981년 설립된 가족 경영 와인·스피릿 전문 기업으로, 9개국에서 Josh Cellars 포함 22개의 와인·스피릿 브랜드를 수입·유통하며, 미국 내 전체 와인 회사 중 3위, 프리미엄 테이블 와인 부문에서는 1위를 차지한 글로벌 주류 기업입니다.
2007년 미국 캘리포니아에서 설립된 프리미엄 와인 브랜드 Josh Cellars는 창립자 조셉 카(Joseph Carr)가 평생 자신을 위해 헌신한 아버지 조쉬(Josh)를 기리며 만든 브랜드입니다. 젊은 시절의 조쉬는 목수, 군인, 소방관 등 다양한 삶을 살았으며, 조셉은 뉴욕주의 작은 마을에서 넉넉지 않은 형편 속에 성장했습니다. Josh는 자녀들에게 성실함과 가족의 가치를 심어주었고, 오늘날까지 Joseph에게 영감을 주고 있습니다. 와인 업계에서 흔치 않은 ‘겸손한 시작’의 배경은 Josh Cellars만의 진정성과 공감대를 만들어냈습니다.
Josh Cellars는 부드럽고 풍부한 과일향, 친화적인 스타일과 뛰어난 가성비를 바탕으로, 일상 속에서도 부담 없이 즐길 수 있는 ‘데일리 프리미엄 와인’으로 자리잡았습니다. 특별한 날은 물론, 소소한 순간에도 어울리는 Josh Cellars는 미국 내 $11 이상 테이블 와인 시장에서 판매율 1위를 비롯해, 전체 와인 브랜드 중 매출 성장률 1위, 카베르네 소비뇽 부문 오프라인 판매 1위, 샤도네이 부문 판매 2위 등 뛰어난 성과를 보이고 있습니다. 또한 2021 Wine Enthusiast 선정 ‘American Winery of the Year’로 선정되며 브랜드 가치를 인정받았습니다.
