진한 핑크빛 컬러에 라즈베리, 붉은 과실향이 지배적으로 나며 입 안 가득 꽉 차는 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. 드라이하고 풍부한 과실감이 활기차게 느껴지며 미세한 버블이 매력적인 로제 내추럴 스파클링입니다. 스시, 생선 또는 야채 튀김, 피쉬 앤 칩스등과 좋은 페어링을 보여줍니다.
내추럴 와인으로 잘 관리된 단일 포도밭에서 자연친화적 방식으로 생산해 자연상태로 발효한 약발포성인 프리잔테(Frizzante)입니다. 일반적으로 와인에 들어가는 첨가물이나 산화방지제를 최소화했으며, 자연 발효를 거쳐 효모의 잔여물이 남아있을 수 있습니다.
5대에 걸쳐 130년의 역사를 자랑하는 람브루스코의 명가, 메디치 에르메테(Medici Ermete)는 이탈리아의 에밀리아 로마냐(Emilia Romagna) 지역에 위치하고 있습니다. 에밀리아 로마냐(Emilia Romagna)는 이탈리아에서 음식, 패션, 건축 등 문화의 중심지로 유명하며, 람브로기니, 페라리, 마세라티와 같은 세계적으로 유명한 자동차 브랜드를 탄생시킨 곳이기도 합니다. 특히 미식의 천국으로 유명한데, 이 지역 사람들이 언제나 식사 테이블에 올리는 와인이 바로 이 람브루스코입니다. 포도 품종의 이름인 람브루스코는 세미 스파클링으로, 드라이-스위트, 화이트-레드까지 아우르며 전세계인의 입맛을 사로잡고 있습니다.
메디치 에르메테(Medici Ermete)는 1890년대에 설립된 가장 오래된 람브루스코 생산자 중 하나이자, 세계적인 명성을 이끌어낸 와이너리입니다. 기존의 람브루스코가 저렴한 스위트 스파클링 버전으로 미국에서 엄청난 인기를 끌었다가 점차 그 유명세가 시들해졌을 때, 메디치 에르메테(Medici Ermte)는 품질 좋은 포도를 생산하여 와인 양조 과정을 엄격하게 통제하고 생산량을 줄여 람브루스코의 위상을 높였습니다. 그를 따라 다른 람브루스코도 고급 품질의 와인을 생산하기 시작했으며 결과적으로 람브루스코의 품질향상이라는 결과를 끌어냈습니다.
메디치 에르메테(Medici Ermete)에서 만드는 와인 중 하나인 콘체르토(Concerto)는 죽기 전에 마셔봐야 할 와인 1001에 선정되었고, 감베로 로쏘에서 2010년부터 2023년까지 14년 연속으로 3글라스(Tre Bicchieri)를 수상한 유일무이한 람브루스코 와인입니다.
