Chateau Montelena Estate Cabernet Sauvignon

샤또 몬텔레나 이스테이트 카버네 소비뇽

파리의 심판과 와인 미라클의 주인공
  • 타입
    레드
  • 원산지
    미국 > 나파 밸리, 캘리포니아
  • 와이너리
    샤또 몬텔레나(Chateau Montelena)
  • 포도품종
    카버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 97%, 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 2%, 카버네 프랑(Cabernet Franc) 1%
  • 용량
    750ml
  • 음용온도
    16~18 ℃
  • 음식궁합
    양념한 육류, 파스타, 라자냐, 햄
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
Check Point
  • Point 01샤또 몬텔레나의 대표급 와인
  • Point 02보르도 그랑 크뤼의 특징을 가진 미국 정상급 카버네 소비뇽
와인 설명
몬텔레나의 으뜸 와인으로, 미국 정상급 카버네 소비뇽 중에서도 특히 보르도 그랑 크뤼적 특징이 강하며 98%이상 카버네 소비뇽을 사용했음에도 Complexity가 매우 탁월한 와인입니다. 

와이너리 소유의 Estate Vineyard에는 수령이 오래 되어 땅속 깊이 뿌리를 내린 포도나무들이 있어 나파 밸리에서는 드물게 관개 설비 없이 비에 의존하는 경작인 Dry Farming을 시행하고 있습니다. 

진하고 풍부한 블랙커런트와 미네랄 향, 조화로운 삼나무 향과 연필심 깎는 냄새와 무엇보다도 Earthy하다고 표현하는 흙 냄새를 발견할 수 있습니다. 생명력이 긴 와인으로 최고의 맛을 내는데 약 10년 정도 걸립니다.
테이스팅 노트

몬텔레나의 으뜸 와인으로, 미국 정상급 카버네 소비뇽 중에서도 특히 보르도 그랑 크뤼적 특징이 강하며, 97%이상 카버네 소비뇽을 사용했음에도 Complexity가 매우 탁월한 와인입니다. 진하고 풍부한 블랙베리와 미네랄 향, 조화로운 삼나무 향과 연필심 깎는 냄새, Earthy하다고 표현되는 흙 냄새를 발견할 수 있습니다. 입 안에서는 라즈베리 잼과 코코아, 딸기, 정향의 맛이 느껴지며 피니시에서는 잘 익은 자두와 향신료, 에스프레소의 느낌이 나타납니다. 생명력이 긴 와인으로 최고의 맛을 내는데 약 10년 정도 걸립니다.

양조 방법

와이너리 소유의 Estate Vineyard에는 수령이 오래 되어 땅속 깊이 뿌리를 내린 포도나무들이 있어 나파 밸리에서는 드물게 관개 설비 없이 비에 의존하는 경작인 Dry Farming을 시행하고 있습니다. 와인은 100% 프렌치 오크(뉴오크 40%)에서 22개월간 숙성됩니다. 

와이너리 설명



Chateau Montelena.jpg


샤또 몬텔레나는 1976년 열린 전설적 파리 테이스팅(Paris Tasting)에서 미국 와인이 유럽의 명 와인들을 제치고 우승해 유럽을 경악케 했던 이른바 American Invasion의 주인공입니다. 당시에 까다로운 프랑스 심사원들이 엄중한 Blind Tasting을 거쳐서 1위로 선정한 와인이 바로 샤또 몬텔레나의 샤도네이 1973 이었던 것입니다.


나파 밸리 최북단의 온천으로 유명한 칼리스토가(Calistoga)시 외곽에 위치한 이 와이너리는 미국에서는 드문 중세 유럽풍의 고성(城)으로 1882년에 지어져 한때 버려졌던 것을 짐 배럿(Jim Barret)이 인수해 1972년 와인 생산을 재개했습니다.


명성을 떨친 샤또 몬텔레나 샤도네이와 함께 1978년부터 샤또 몬텔레나의 이름으로 생산하기 시작한 카버네 소비뇽은 현재 이 와이너리의 최고의 제품이 되었으며 기복이 적고 안정적인 품질과 캘리포니아 최고의 장기 보존 능력을 자랑하고 있습니다. 지금도 레드와 화이트 와인 모두에서 항상 좋은 품질을 유지하여 샤또 몬텔레나는 세계 정상급의 와이너리로 인정 받고 있는데 세계적 와인 평론가인 로버트 파커는 “지난 25년간 품질의 균일성을 유지하여 끊임없이 훌륭한 점수를 얻은 캘리포니아의 와이너리는 샤또 몬텔레나 뿐이다.” 라고 표현한 바 있습니다.




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