활기차고 풍성한 이 카버네 소비뇽 베이스의 블렌드는 오픈하는 순간부터 존재감을 드러냅니다. 생생한 체리와 카시스, 깊고 부드러운 코코아 파우더 너머로 자두, 향긋한 삼나무, 베이킹 스파이스 등이 뒤따릅니다. N95는 풀바디의 힘있는 레드와 인으로, 오랜 기간의 병 숙성을 통해 놀랍게 발전할 것입니다.
토착효모 발효, 프렌치 오크배럴에서 20개월 숙성(63% new) 후 배럴 셀렉션. 청징 및 여과하지 않음(unfined/unfiltered)
와이너리 바로 아래에 위치한 N°95 빈야드는 일부 가장 오랜 수령의 포도나무들과 어린 포도나무들이 함께 자라는 독특한 조합의 포도밭 입니다. 해발고도 약 375m 지대에 위치한 이 곳은 화산재가 얇게 표토를 이루는 토양에서 자라며 생동감 넘치고 힘있는 카버네 소비뇽과 카버네 프랑, 쁘띠 베르도를 생산합니다.
브랜드 나파 밸리는 2005년 Ed Fitts에 의해 프리차드 힐의 심장부에 설립, 2019년 애플의 전 Executive Officers였던 Jim Bean과 Christine O’Sullivan 부부가 인수한 이스테이트입니다.
프리처드 힐의 꼭대기에 자리한 와이너리와 포도원은 해발고도 약 370~430m에 세 곳의 빈야드를 보유하고 있습니다. 총 15에이커(18,400평)의 이 사유지는 3개의 레드 품종 –카버네 소비뇽/카버네 프랑/쁘띠 베르도- 을 유기농법으로 재배하며 13종류의 뿌리(rootstock)와 클론(clone)으로부터 분류한 16개의 개별 블록으로 나누어 세심하게 관리합니다.
또한 브랜드 나파밸리는 ‘땅 아래 있는 것은 위에서 자라는 것 만큼이나 생명으로 가득해야 한다.’ 는 믿음 아래 2020년부터 생물역학의 원칙에 따라 포도원을 운영해 오고 있습니다.
브랜드 나파 밸리의 와인메이킹을 총괄하는 필립 멜카(Philippe Melka)는 세계 최고의 양조자를 논할 때 빠지지 않는 보르도 태생의 명장입니다.
보르도 대학 지질학 학사와 석사를 마치고 샤또 오브리옹과 샤또 페트뤼스 등 세계 최고 이스테이트에서 경험을 쌓으며 실력을 증명한 그는 이를 바탕으로 이후 미국으로 옮겨와 캘리포니아에서 나파 밸리 와인 생태의 발전적 변화를 주도하며 크게 기여해 왔습니다.
