피에몬테 화이트의 전형성을 보여주는 클래식한 화이트 와인으로, 볏짚색을 띄며 레몬, 자몽 같은 시트러스 계열의 향과 기분 좋은 산도 그리고 여운에 남는 가볍지만 씁쓸한 맛이 인상적입니다.
Unoaked Wihte Wine
파보리타(Favorita)는 피에몬테 의 화이트 포도 품종으로 왕의 최애(King’s Favourite)라는 의미를 지녔으며, 베르멘티노(Vermentino)품종과 DNA적으로 같은 포도 품종입니다.
이태리 피에몬테에 뿌리를 둔 와이너리 바롤로, 바르바레스코, 알타랑가 와인계의 떠오르는 신성 - 벨 꼴레
이태리 최고의 와인산지로 불리는 바롤로에 뿌리를 두고있는 Bel Colle(벨 꼴레) 와이너리는 45년 전 Franco와 Carlo Pontiglione 형제에 의해 설립되었고, 2015년부터 보시오 패밀리 에스테이트 사에 인수되어 전통과 현대의 조화를 완벽히 이루어낸 와이너리로 감베로 로쏘, 와인 스펙테이터, 로버트 파커, 제임스 써클링 등 유수의 와인 저널로부터 높은 점수를 받으며 계속해서 새로운 기록들을 만들어내고 있습니다.
현재 벨 꼴레 와이너리는 양조가 Luca Bosio와 Mario Albrito가 현대적인 양조 기술과 전통이 담긴 경험을 결합하여 유수의 와이너리들이 모여있는 피에몬테 내에서도 특별한 존재감을 발휘하고 있으며, 지역 내에서는 물론 전 세계에서 주목 받고 있습니다.
