Barnett Vineyards Cabernet Sauvignon

바넷 빈야즈 카버네 소비뇽

스프링 마운틴 정상(頂上)의 와인
  • 타입
    레드
  • 원산지
    미국 > 나파 밸리, 캘리포니아
  • 와이너리
    바넷 빈야즈(Barnett Vineyards)
  • 포도품종
    카버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 86%, 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 8%, 멀롯(Merlot) 4%, 카버네 프랑(Cabernet Franc) 2%
  • 용량
    750ml
  • 음용온도
    16~18 ℃
  • 음식궁합
    스테이크를 비롯한 붉은 육류 요리
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
  • 수상 내역
    2018
    WS 92
    WS : Wine Spectator
    연말에 그 해 가장 뛰어난 와인 100선(TOP 100)을 선정하는 것으로 유명한 미국 와인 전문지
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테이스팅 노트

신선한 블랙베리와 제비꽃, 아니스, 모카가 먼저 코에서 감지되며 아사이베리와 민트가 뒤따릅니다. 단단한 타닌은 브리딩을 통해 실키한 질감으로 펼쳐지며, 다크 초콜릿, 삼나무, 갓 갈아낸 원두의 레이어가 느껴집니다. 마운틴 빈야드 와인답게 구조감이 출중하며, 산도는 인텐스한 풍미와 궁극의 밸런스를 이룹니다. 2018 빈티지의 경우 바로 즐겁게 음용 가능하며, 셀러링을 통해 2030~2032년 정도까지의 발전이 기대되는 와인입니다.

양조 방법

22개월 프렌치 오크 숙성

와인 스토리

스프링 마운틴 디스트릭트(Spring Mountain District) AVA는 나파 밸리와 소노마 카운티를 나누는 경계인 마야캬마스 산맥의 동편 경사면에 위치합니다. 바넷은 지금은 세계적 와인산지로 우뚝 선 스프링 마운틴을 가장 먼저 탐색하기 시작한 개척자 중 하나이며, Fiona Barnett은 워싱턴 DC로부터 Spring Mountain District AVA의 승인을 받은 최초의 인물입니다.

와이너리 설명

81. Barnett Vineyards.jpg


설립자인 Fiona & Hal Barnett 부부는 1980년대 초 나파 밸리와 인연을 맺기 시작하여 1983년 Spring Mountain District 에 property를 매입하고 농지로 가꾸게 됩니다. 초기에는 소량의 부티크 와인을 생산하다가 수년이 흘러 식재한 포도나무의 과실이 맛을 내기 시작할 무렵인 1989년, Estate를 공식적으로 설립하고 Spring Mountain Caber net 라는 이름으로 232 케이스의 첫 빈티지 와인을 공식 출시합니다. 이후 1991년부터 바넷 빈야즈는 규모를 키우게 되었고 점차 Spring Mountain District의 가장 중요한 생산자 중 하나로 자리매김 합니다.


바넷의 이스테이트 포도밭은 스프링 마운틴의 꼭대기인 해발고도 620m 이상에 위치합니다. 자갈이 많아 배수가 좋고 모든 빈야드가 30° 이상의 경사진 언덕에 위치한 테라스형 빈야드로, 높은 고도 탓에 안개가 연중 담요처럼 깔리고 아주 적절한 시간 일조가 이뤄지는데 이 미기후와 토양 등의 환경은 고품질 양조용 포도의 생장에 크게 기여합니다.



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