Meiomi Cabernet Sauvignon

메이오미 카버네 소비뇽

캘리포니아의 해안을 담아내는 와이너리
  • 타입
    레드
  • 원산지
    미국 > 캘리포니아
  • 와이너리
    메이오미(Meiomi)
  • 포도품종
    카버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%
  • 용량
    750ml
  • 음용온도
    13~18℃
  • 음식궁합
    스테이크, 숙성 치즈, 라구 파스타, 구운 야채
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
테이스팅 노트

메이오미 카버네 소비뇽은 소노마 카운티와 몬테레이 카운티, 산타 바바라 카운티 세 곳의 빈야드에서 자란 카버네 소비뇽을 블랜딩해 만들어집니다. 각 지역의 특성을 매끄럽게 통합하는 유니크한 '메이오미 스타일'이 와인에 복합미와 균형미를 부여합니다. 짙은 루비 컬러와 더불어 블랙베리, 라즈베리, 블랙커런트의 아로마가 풍겨나며 민트와 구운 바닐라, 통밀 크래커의 느낌이 이를 뒷받침합니다. 벨벳 같은 탄닌이 긴 피니시와 함께 입 안에서 오래 지속됩니다.

양조 방법
프랑스 오크와 미국 오크를 사용해 6개월간 숙성합니다. 
와이너리 설명


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나파 밸리 최고의 와인메이커로 평가 받으며 케이머스 와이너리를 이끌고 있는 척 와그너(Chuck Wagner)의 아들 조셉 와그너(Joseph Wagner)는 아버지의 명성에서 벗어나 2002년 캘리포니아 코스트 지역에서 새로운 와인을 만들어냈습니다.


지역 원주민 언어로 해변(Coast)을 의미하는 메이오미(Meiomi)라는 이름답게 캘리포니아 해안가에 위치한 소노마 카운티(Sonoma County), 몬테레이 카운티(Monterey County), 산타 바바라 카운티(Santa Barbara County) 3지역의 포도를 블렌딩하여 와인을 생산하고 있습니다.


특히 와이너리를 대표하는 피노 누아의 경우 첫 빈티지부터 전형적인 미국 피노 누아와 다른 독자적인 스타일의 와인을 생산하여 미국 레스토랑 오너들이 선정한 최고의 By the Glass Wine으로 선정되며 매 빈티지 마다 높은 평가를 받고 있습니다.




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