Duckhorn Decoy Limited Napa Valley Cabernet Sauvignon

덕혼 디코이 리미티드 나파 밸리 카버네 소비뇽

The extra flavors for Decoy Lovers
  • 타입
    레드
  • 원산지
    미국
  • 와이너리
    덕혼 빈야드(Duckhorn Vineyards)
  • 포도품종
    카버네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 90%, 멀롯 (Merlot) 10%
  • 용량
    750ml
  • 음용온도
    17 ~ 18℃
  • 음식궁합
    붉은 육류의 (소, 돼지, 양) 스테이크, 경성 치즈, 다크 초콜렛, 2021신상
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
Check Point
  • Point 012021년 최초로 선보이는 디코이 리미티드 나파 밸리 카버네 소비뇽
테이스팅 노트

입안을 그윽하고 부드럽게 감싸주는 질감과 실크같은 탄닌으로 목넘김이 편안하며 화사한 제비꽃 향과 초콜릿, 블랙베리, 카시스의 달콤한 과실향이 탄탄하게 틀이 잡힌 산도와 균형을 이루어 완벽한 나파밸리 카버네 소비뇽의 궁극적인 클래식함을 표현해 냅니다.

양조 방법

40% new French oak에서 14개월 숙성

와인 스토리

Decoy Limited Edition은 2020년 디코이 러버들을 위해 업그레이드된 와인으로 오직 디코이 소유의 에스테이트 빈야드와 나파밸리의 주요 산지인 Rutherford, Yountville, Atlas Peak, Stags Leap의 가장 고품질 포도만을 온전히 사용하여 이름에 걸맞는 프리미엄 디코이 리미티드를 탄생 시켰으며, 덕혼이 추구하는 퀄리티 와인을 뛰어난 가격으로 즐길 수 있게 하였습니다.

와이너리 설명



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덕혼 빈야드는 훌륭한 와인은 훌륭한 품질의 포도에서 비롯된다는 단순한 진리에 기초해 지난 25년간 최상의 포도를 조달하려는 노력을 계속해 온 결과, 현재 나파 밸리 내에 180 에이커에서 양질의 포도밭을 소유하고 있습니다.


와이너리의 출범 초기였던 1978년부터 설립자인 댄과 마가렛 덕혼(Dan and Margaret Duckhorn)은 멀롯(Merlot) 품종의 와인에 특별한 관심과 역량을 기울였는데 이는 댄이 프랑스의 생떼밀리옹과 뽀므롤 지역을 여행하면서 이 지역의 주 품종인 멀롯 와인에 깊이 매료되었기 때문입니다. 실제로 덕혼의 멀롯에서는 뽀므롤 특유의 벨벳과 같은 질감과 여유롭고 유연한 느낌과 함께 나파 밸리의 토양이 선사한 맛의 응집력을 함께 가지고 있는 준수한 와인임을 알 수 있습니다.


이들의 첫 와인은 1978년 빈티지로 카버네 소비뇽과 멀롯이 생산되었는데 모든 포도를 손으로 수확하고, 손으로 선별하여 만든 와인으로 대단한 호평을 받은 바 있으며, 1982년에는 소비뇽 블랑이 새로이 라인업에 추가 되었습니다.


현재 덕혼은 그 모태이며 보르도풍의 와인만을 만드는 덕혼 빈야드 외에 가장 미국적 포도인 ‘진판델’을 주로 하는 와인을 생산하는 ‘패러덕스(Paraduxx)’와 ‘피노 누아’를 위한 ‘골든아이(Goldeneye)’라는 별개의 와이너리를 가지고 있어 각각에 독자적 전문성을 부여하고 있습니다.



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