Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon

덕혼 나파 밸리 카버네 소비뇽

클래식한 나파 밸리의 아이콘 덕혼 빈야드(Duckhorn Vineyard)
  • 타입
    레드
  • 원산지
    미국 > 나파 밸리, 캘리포니아
  • 와이너리
    덕혼 빈야드(Duckhorn Vineyards)
  • 포도품종
    카버네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 87%, 멀롯 (Merlot) 12%, 카버네 프랑 (Cabernet Franc)0.5%, 쁘띠 베르도 (Petit Verdot) 0.5%
  • 용량
    750ml
  • 음용온도
    17 ~ 18 ℃
  • 음식궁합
    스테이크, 돼지목살구이, 양갈비, 오리 주물럭, 그뤼에르 치즈
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
  • 수상 내역
    2017
    WS 90
    WS : Wine Spectator
    연말에 그 해 가장 뛰어난 와인 100선(TOP 100)을 선정하는 것으로 유명한 미국 와인 전문지
    WE 90
    WE : Wine Enthusiast
    매해 TOP 100, Best Buy 100, TOP 50 Cellar Selection 선정하여 발표하며 와인과 스피릿 분야에서 매거진을 발행하는 '와인 인뜌지에스트'
    W&S 94
    W&S : Wine & Spirits
    와인과 스피릿 구매 가이드로 창간된 전문지로 미국 각처 주요 레스토랑을 대상으로 하는 설문조사 'Restaurant Poll'로 유명
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Check Point
  • Point 01나파밸리 클래식 카버네 소비뇽의 진수
테이스팅 노트
블랙베리, 무화과, 타바코 등의 아로마가 느껴지며 입에서는 다층적이고 완벽한 구조와 함께 제비꽃, 레드 커런트, 카카오 열매, 흑연 등의 미묘한 풍미들이 느껴집니다. 붉은 과실, 신선한 산딸기의 싱그럽고 생기있는 풍미와 함께 촘촘하고 긴 여운을 남깁니다

 

 

양조 방법

100% 프렌치 오크(50% 뉴오크) 에서 16개월 숙성 

와인 스토리

1978 첫 빈티지로 시작된 카버네 소비뇽은 북미 지역을 대표하는 고급 생산자 덕혼 빈야드의 명성에 걸맞은 최상의 품질로 높은 인기를 누리고 있습니다.

와이너리 설명



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덕혼 빈야드는 훌륭한 와인은 훌륭한 품질의 포도에서 비롯된다는 단순한 진리에 기초해 지난 25년간 최상의 포도를 조달하려는 노력을 계속해 온 결과, 현재 나파 밸리 내에 180 에이커에서 양질의 포도밭을 소유하고 있습니다.


와이너리의 출범 초기였던 1978년부터 설립자인 댄과 마가렛 덕혼(Dan and Margaret Duckhorn)은 멀롯(Merlot) 품종의 와인에 특별한 관심과 역량을 기울였는데 이는 댄이 프랑스의 생떼밀리옹과 뽀므롤 지역을 여행하면서 이 지역의 주 품종인 멀롯 와인에 깊이 매료되었기 때문입니다. 실제로 덕혼의 멀롯에서는 뽀므롤 특유의 벨벳과 같은 질감과 여유롭고 유연한 느낌과 함께 나파 밸리의 토양이 선사한 맛의 응집력을 함께 가지고 있는 준수한 와인임을 알 수 있습니다.


이들의 첫 와인은 1978년 빈티지로 카버네 소비뇽과 멀롯이 생산되었는데 모든 포도를 손으로 수확하고, 손으로 선별하여 만든 와인으로 대단한 호평을 받은 바 있으며, 1982년에는 소비뇽 블랑이 새로이 라인업에 추가 되었습니다.


현재 덕혼은 그 모태이며 보르도풍의 와인만을 만드는 덕혼 빈야드 외에 가장 미국적 포도인 ‘진판델’을 주로 하는 와인을 생산하는 ‘패러덕스(Paraduxx)’와 ‘피노 누아’를 위한 ‘골든아이(Goldeneye)’라는 별개의 와이너리를 가지고 있어 각각에 독자적 전문성을 부여하고 있습니다.



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