Jonata Todos

호나타 토도스

Cutting Edge
  • 타입
    레드
  • 원산지
    미국 > 산타 이네즈 밸리, 캘리포니아
  • 와이너리
    호나타(Jonata)
  • 포도품종
    카버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 시라(Syrah), 비오니에(Viognier) 등 약 11가지 품종 블렌딩
  • 용량
    750ml
  • 음용온도
  • 음식궁합
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
와인 설명

'모두'를 뜻하는 Todos는 호나타의 자가 소유 포도밭에서 생산되는 다채로운 포도들을 블렌딩하여 만들어지는 '빈야드 블렌드 와인'입니다.

 

주 품종으로는 카버네 소비뇽과 시라가 사용되며, 소량의 화이트 품종인 비오니에를 비롯하여 총 11가지의 품종이 사용됩니다.

 

과실과 스파이시함의 조화가 매우 뛰어나며 이국적인 느낌에 부드럽고 신선하며 복합적인 맛이 한번 맛 보면 잊을 수 없는 깊은 인상을 남깁니다.


와이너리 설명


Jonata.jpg


호나타가 위치한 산타 이네즈 밸리는 탐나는 기회의 땅이었지만 수 없는 실패의 무덤이기도 했습니다. 천상의 영예를 누리는 스크리밍 이글(Screaming Eagle)의 와인 양조팀이 Santa Ynez의 Ballard Canyon으로 향했을 때 사람들은 고개를 저었습니다. 최고의 와인의 대명사로 꼽히는 스크리밍 이글의 괜한 도전이 오점이 될까 하는 우려였습니다.하지만 셀 수 없는 찬사가 쏟아지기까지는 오랜 시간이 걸리지 않았습니다.


산타 이네즈 원주민의 고어로 키가 큰 오크 나무를 뜻하는 와이너리의 이름 Jonata는 이 와인이 만들어지는 땅에 대한 존경, 테루아를 담아내고자 하는 노력에서 유래합니다. 전통을 뛰어넘는 변주에 대한 꿈을 꾸는 모던 컬트 Jonata는 예전의 와인의 문법을 넘어선 비전통의 혁신이 낳은 명작입니다.



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