카카모미의 설립자 겸 와인메이커인 Dario 와 Stefano가 와인에 대한 소박하고 진솔한 열정을 담아 캘리포니아 최고의 가성비 와인 롱반을 선보입니다.
롱반 샤도네이는 사과와 밝은 시트러스의 달콤한 아로마에 크리미한 버터, 바닐라, 구운 아몬드의 풍미도 느껴집니다. 프렌치 오크와 스테인레스 발효조를 동시에 사용하고 절제된 2차 발효(MLF)를 통해 부드러운 질감과 과하지 않은 오크 풍미를 보여줍니다.
생선전, 생선구이, 피쉬 앤 칩스, 조개 구이, 대게찜, 랍스터구이, 로스트 치킨, 찜닭, 크림소스 파스타와 피자까지 다양한 음식 매칭이 가능합니다.
미국 현지 소비자 리뷰 - 롱반 샤도네이
"상큼하고 부드러운 맛, 가성비까지 좋은 완소 샤도네이!"
(Refreshing and smooth! For the price you have the flavor of a more expensive wine. Absolutely love this wine! - ★★★★★ YaThink, ABC fine wine & Sprit)
"가성비 최고, 재구매 의사 100%”
(Excellent for the price. Will definitely buy again. - ★★★★ Kara G, Vivino)
Ca’Momi (카모미) 는 이태리 북부 출신의 와인메이커 3명이 (Dario De Conti, Stefano Migotto, Valentina Guolo-Migotto) 의기투합해 2006년, 나파 밸리에 설립한 와이너리 입니다. 30년 넘도록 이태리와 미국에서 와인메이킹에 몸담아 온 이들은 구세계 전통의 양조기법과 신세계 최고급 산지로 손꼽히는 나파밸리 포도의 조합으로, 합리적인 가격대의 고품질 나파밸리 와인을 선보이고 있습니다.
나파 밸리에 동일한 이름 (Ca'Momi Osteria) 의 이태리 레스토랑을 운영하며, 음식과 연계한 와인의 'Food Friendly' 컨셉을 유지하고 있습니다. 2013년에는 2011 나파밸리 카버네 소비뇽이 로버트 파커로부터 합리적인 가격대의 나파밸리 와인 이라는 평과 함께 87점, 2012 빈티지 90점을 획득하였으며 2006년 설립된 이래로 유수의 와인 평론지로부터 매해 좋은 평가를 받고 있습니다.
85% 이상 나파밸리 포도로 양조 시 레이블에 나파밸리로 기재할 수 있음에도 불구, 역사 깊은 산지인 러더포드를 포함하여 100% 나파밸리 포도만을 사용하면서도 합리적 가격이라는 평을 듣는 카모미는 Best Value 나파 와인을 찾는 이들에게 가장 먼저 추천드릴 수 있는 와인입니다.
