The One Sherry는 더 레이크 위스키의 싱글 몰트를 숙성 시키는데 주로 사용하는 최고의 PX와 올로로소 셰리 숙성 캐스크에 피니쉬하여 진한 풍미가 특징인 블렌디드 위스키입니다.

셰리는 스페인 남부 안달루시아 지역에서 독점적으로 생산되는 강화 와인을 말하며 페드로 히메네스 (PX)는 포도 품종이자 셰리 스타일로, 주로 달게 만드는 데 사용되며 발효, 강화, 솔레라 숙성을 거쳐 건포도, 초콜릿, 트리클 토피, 대추, 감초의 맛이 가득한 매우 달콤한 셰리가 됩니다.올로로소는 더 높은 ABV로 강화되어 표면을 덮는 플로르를 방지합니다. 공기와 접촉하고 오크의 기공을 통해 공기가 들어가 와인은 어두운 색으로 변하며, 농축된 견과류 향과 강렬한 풍미를 갖게 됩니다.

[Tasting note]

Color 루비색

Nose 대추, 건포도, 나무향

Palate 다크 초콜릿, 말린 대추, 향신료, 약간의 연기 향. 풍부하고 따뜻하며 오래 지속되는 여운.

세계가 주목하고 있는 고퀄리티 New world Whisky

2011년 설립된 The Lakes Distillery는 유네스코 세계 문화 유산지인

리버 더웬트 강 언덕에 위치한 160년 된 농가를 개조하여 만든 증류소

주변의 멋진 환경은 최고의 위스키, 진, 보드카를 창조해 내는데 있어

예술적인 미학의 영감을 주기에 완벽합니다.

증류소의 바닥에 새겨진 quatrefoil (캐터포일)은 네 잎 클로버를 형상화한

문양으로 믿음, 희망, 행운, 사랑은 예술, 과학, 자연이 교차하는 지점에서

위스키 제조의 창의적인 방식을 이해하고 나아갈 방향을 알려주는 나침반과 같은 역할을 한다는 의미에서 The lakes distillery의 핵심 가치를 나타냅니다.