잘 익은 바나나와 청량한 과실류의 향에 약간의 풀향과 쌀의 풍미가 어우러진 복합적인 아로마와 함께, 부드러운 단맛과 풍부한 산미가 조화롭게 어우러져 균형 잡힌 감칠맛으로 깔끔하게 마무리됩니다. 폭넓고 부드러운 감촉과 산미, 감칠맛의 조화로 깊이 있는 풍부함을 느낄 수 있으며, 냉장부터 상온, 약간 데운 온도까지 다양한 온도에서 즐길 수 있는 것이 특징입니다.

진한 소스와 감칠맛이 풍부한 일식, 양식, 중식과 뛰어난 궁합을 보입니다.

[수상내역]
- 2015, 2017, 2021 일본 칸자케 콘테스트 금상
- 2016, 2020 와인글라스로 음용시 맛있는 일본주 어워드 금상 수상
- 2015, 2017 오마치 서밋 우등상

"한 번 마시면 잊을 수없는 술을 만들고 싶습니다."
'맛이 있어 깨끗이 좋은, 한번 마시면 잊을 수 없는 이상의 술'을 스스로의 손으로 실현한 양조장입니다.
 
기쿠치 주조는 1878년부터 전통 방식으로 사케를 양조해 왔습니다.
오카야마의 대표적인 쌀인 오마치를 사용하는 기술은 집요한 생산 관리와 최고의 양조에 대한 열망의 산물이었습니다.
"전통을 키우고 미래에 전하는 엄선한 미술 만들기"를 모토로, 모차르트의 음악이 흐르는 창고 속에서, 대음양에서 보통주에 건너, 스스로의 손으로 세미로부터 시보리까지의 전 공정에 있어 세세한 주조를 실시해 왔고, 그 탁월한 기술은 수많은 품평회의 수상 경력이 이야기하고 있으며, 그 도전은 지금도 계속되고 있습니다.