멜론 같은 상쾌한 향과 경쾌하고 부드러운 질감, 그리고 한여름 숙성으로 깊어진 감칠맛이 어우러져 산미와의 뛰어난 균형감으로 가을 제철 음식과 특히 잘 맞는 고급스러운 풍미를 완성했습니다.

차갑게 마시면 청량감과 과일향이 돋보이고, 따뜻하게 데우면 부드럽고 깊은 맛이 더해져서 따뜻한 가을과 겨울에 특히 좋습니다. 향의 밸런스가 뛰어난 소호마레 히야오로시는 사케 입문자부터 애호가까지 모두 만족할 수 있는 제품입니다.

'사케를 좋아하지 않는 사람도 즐길 수 있는 사케’
전통방식(키모토)으로 술을 만드는 ‘전국의1%’ 도치기현의 주조장

'기모토사케의 르네상스' 를 구현해 낸 소호마레주조
1872년 사케 제조를 시작한 이후 2001년에는 오래된 주모 제조법의 하나인 ‘기모토기법’을 도입하며 변화를 시도했고, 전통 제법에 현대성을 가미해 복잡하고 깊은 맛의 술을 선보이고 있습니다.
- 2008년 제1회 관동신에츠 ‘국세주 주류감평회’에서 우수상
- 2013년 동일주류감평회에서 최우수상(1위)
- 2019년 전국신주평가회 금상(9년연속)