사와네는 '야마가타에서 조화롭게 양조된다'는 뜻입니다.

현지에서 개발된 데와노사토 쌀과 야마가타 긴죠 효모를 사용하여 사와네는 신선한 배의 밝고 과일 향으로 시작해 상쾌하면서도 과일 향이 나는 마무리로 마무리됩니다. 이 사케의 이름은 지혜, 음악, 행운의 아름다운 여신 벤텐(Benten)입니다.

배를 연상시키는 상큼하고 과일향과 일본 설탕의 부드러운 단맛과 풍미가 조화롭게 어우러져 있습니다.

1788년에 설립되어 현재 8대째 주인이 운영하고 있습니다. 양조장은 야마가타 현지에서 생산되는 데와산산, 츠야히메, 가메노오, 야마다니시키 등 계약 농가가 재배한 쌀을 사용하여 준마이 와 준마이 긴죠를 주로 생산하고 있습니다.

야마가타현의 남동부에 위치한 히가시오리 군 고타카타마치에있습니다. 타카타마치는 「언덕이나 산에 둘러싸인 희귀하고 풍부한 살기 좋은 곳」이라는 의미의 「마호라」라고 하는 고어로부터 유래한 「마호로바의 마을」이라고 불리고 있습니다.

산들에 둘러싸인 치호 분지에 있어, 적설량이 많은 한편 분지특유의 한난차와 풍부한 눈 녹는 물은, 마을의 특산품인 포도나프랑스 등의 양질의 과일이나 쌀을 기릅니다.

아름다운 자연과 열매 풍부한 '마호로바의 마을'에서 자라는 술을 국내뿐만 아니라 널리 세계에 전해 갑니다.