1750년 설립, 야마나시현 북서부 기타모리市 하쿠슈초에 위치하고 있습니다. 현지 하쿠슈 지역의 물을 소중히 여기며, 2014년 품질 디자인을 검토하며 하쿠슈의 물을 형상화 할 수 있는 최초의 사케로 만드는 것을 의식하여 만들어진 니혼슈입니다.

하쿠슈 남부 알프스의 카이코마가타케산의 정수와 쌀을 사용해 빚은 준마이는 입안에 퍼지는 쌀의 감칠맛과 비강을 통해 흐르는 상쾌한 과실향을 중시, 마시고 난 후 드라이한 맛으로 마무리했습니다.

놀라울 정도로 맑고 깨끗한 '현지 하쿠슈의 물을 구현할 수 있는 사케'를 내세웁니다. 하쿠슈 물과 궁합이 잘 맞도록 반복된 양조과정으로 탄생한 시치켄의 준마이주는 입안에 넣으면 촉촉함과 상쾌함, 담백함까지 느낄 수 있습니다.

쌀의 감칠맛과 고운 거품이 서로 울려 퍼지는 일본 술의 신경지. Shichiken은 진정한 술 애호가를 위해 "술을 초월한 술"을 빚습니다.

1750년 부터 시작된 시치켄(七賢) 주조의 스파클링은 보통의 사케와는 전혀 다른 차원의 사케를 목표로 하고 있습니다.

언제 어디서나 기쁨에 어울리는 맛과 거품, 일본의 장점을 실감할 수 있는 새로운 즐거움의 가치를 한 잔에 담아 냈습니다.

사케 양조 문화를 변화시키고 전통과 오랜 역사를 초월하기 위해 노력하는 Shichiken은 수년간의 탐구와 세부적인 개발을 거쳐 정교한 스파클링 사케의 오리지널 시리즈를 만들었습니다.

사케를 즐길 수 있는 새로운 기회를 제공하는 Shichiken의 스파클링 사케는 오늘날의 다문화 사회에 맞는 다양한 요리와 잘 어울립니다.

병 안에서 2차 발효를 통한 풍부한 부케와 함께 미세한 거품은 입안을 즐겁게 만들기 완벽한 음료입니다.

쌀의 깊이와 기품, 생기 넘치고 신선한 거품이 유리잔 속에서 아름다운 교향곡을 구성하며 사케에 대한 완전한 새로운 개념을 확립합니다.