효고현 ‘특A지구’ 야마다니시키100%로 빚은 다이긴죠.

굳건한 우마미와 화려한 긴조 향과 풍성함을 지닌 맛으로 풍미와 선명도는 식사를 방해하지 않으며 다음 요리를 기대하게 만드는 사케입니다.

단맛은 가벼우며, 아베칸의 직감인 것 같은 진지하고 정직한 맛이 매력입니다.‎

아베 칸 슈조는 시오가마 신사 기슭에서1716년 설립, 

약 305년의 역사를 자랑하는 명문주조

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‎미야기현을 중심으로 한 지역쌀을 고집하고 있으며, 쌀의 감칠맛을 기본으로 주질이 좋은 사케 품질을 목표로 항구 도시 시오가마와의 식재료와 어울리는 술로, 음식을 함께하면서 더욱 빛을 발하는 술에 집중하고 있습니다.

‎규모는 작지만, 제조에서 제품 선적 및 고객 반응에 ‎이르기까지 모두 세부적으로 관리, 대응하는 양조장입니다.

‎또한, 새로운 시도로 소주 생산 허가를 취득, 본격적인 소주를 제조 및 판매하기 시작하고 있습니다. 사케 생산의 부산물을 원료로서, 최근에 개발된 진공 마이크 구강파 가열 증류에 의한 방법을 채택하며 미래 성장에 앞서 준비하는 양조장 중 단연 최고라 꼽을 수 있습니다.