미야기현에서 탄생한 주조호적미 ‘쿠라노하나’100%로 양조된 준마이긴죠.
아베칸 준마이긴죠 시리즈중 상쾌하게 마실 수 있는 식중주로써 단연 요리를 돋보이는 사케 No1이라 자부합니다.
아베 칸 슈조는 시오가마 신사 기슭에서1716년 설립,
약 305년의 역사를 자랑하는 명문주조
미야기현을 중심으로 한 지역쌀을 고집하고 있으며, 쌀의 감칠맛을 기본으로 주질이 좋은 사케 품질을 목표로 항구 도시 시오가마와의 식재료와 어울리는 술로, 음식을 함께하면서 더욱 빛을 발하는 술에 집중하고 있습니다.
규모는 작지만, 제조에서 제품 선적 및 고객 반응에 이르기까지 모두 세부적으로 관리, 대응하는 양조장입니다.
또한, 새로운 시도로 소주 생산 허가를 취득, 본격적인 소주를 제조 및 판매하기 시작하고 있습니다. 사케 생산의 부산물을 원료로서, 최근에 개발된 진공 마이크 구강파 가열 증류에 의한 방법을 채택하며 미래 성장에 앞서 준비하는 양조장 중 단연 최고라 꼽을 수 있습니다.