'사케의 왕국' 동북지역을 대표하는 아키타현이야말로 술 양조에 적합한 기후와, 맛있는 술을 만드는 모든 요소를 결합한 장소이다.

잇파쿠스이세이의 프리미엄 사케는  ‘흰(白) 쌀과 물(水)로 완성(成)한 가장(一) 맛있는 술’이라는 의미로 매년 가장 최상의 쌀을 선택하고 있으며, 입 안에 머금고 공기를 들이마시면 깨끗한 산미와 쌀의 향이 여운을 남깁니다. 

전반적으로 카라구치(드라이) 사케의 특징을 보여주며 깔끔한 뒷맛이 매력적입니다.

· 아키타현에 기반을 둔 300년 역사의 주조장

· ‘지역성’을 강조하는 아키타현 대표 업체

쌀 전량을 지역에서 재배, 칼슘이온과 마그네슘이온 함유량이 높아 경수를 이용하는 것이 특징으로, 이렇게 완성된 사케는 깔끔한 맛을 자랑합니다. 일본 전역에서 많은 팬을 확보하며 앞으로의 행보가 더욱 기대되는 주조장으로 자리매김했습니다. 

주조장의 이름이기도 한 ‘후쿠로쿠쥬’는 일본 전설에 나오는 7명의 ‘행운의 신’ 중 하나로 학을 데리고 다니며 행복과 장수, 재복을 가져다 주는 것으로 알려져 있습니다. 사케를 통해 건강과 행복을  바라는 마음을 담고 있다고 할 수 있습니다.