고자에몽의 다이긴죠는 주조호적미가 아닌 현지의  쌀만을 사용하여 만들어진 다이긴죠입니다.

‎농후한 화려한 향과 맛으로 균형이 뛰어나며, 부드럽고 투명한 맛이 입안에 가볍게 퍼집니다.

‎차가운 온도에서 상온까지 즐길 수 있는 가벼우면서도 드라이한 다이긴죠로 코스트 퍼포먼스를 보여주는 사케입니다.

에도시대 중기 1702년부터 현재 기후현 남부 미노의 땅에서 촌장을 지낸 초대 나카지마 코자에몽이 창립, 300년의 역사를 자랑하는 명망높은 양조장입니다.

특히 기후현만이 가지는 그 지역의 쌀 품종을 중심으로 재배 양조, 쌀의 다양성과 포텐셜을 최대한 이끌어내며 각 사케가 가지는 버라이어티함에 초점을 둔 사케만을 고집합니다.

다양한 제품군으로 각 쌀이 가지는 특성, 제작의 특성, 풍부한 개성을 가진 짜내기의 특성을 담은 제품들로 유명하며, 계절상품 등 시대를 따르며 나카지마주조만의 감정을 표현하는 것이 중요하다고 생각하는 주조장입니다.