주조호적미의 왕으로 불리는 ‘효고현 특A지구’의 야마다니시키를 사용, 이름에서부터 특별하게 양조된 사케로 그 어느 요리와도 전반적으로 어울리며 깊이있는 맛이 자아내는 독특한 맛이 일품인 사케입니다.
'사케를 좋아하지 않는 사람도 즐길 수 있는 사케’
전통방식(키모토)으로 술을 만드는 ‘전국의1%’ 도치기현의 주조장
1872년 사케 제조를 시작한 이후 2001년에는 오래된 주모 제조법의 하나인 ‘기모토기법’을 도입하며 변화를 시도했고, 전통 제법에 현대성을 가미해 복잡하고 깊은 맛의 술을 선보이고 있습니다.
- 2008년 제1회 관동신에츠 ‘국세주 주류감평회’에서 우수상
- 2013년 동일주류감평회에서 최우수상(1위)
- 2019년 전국신주평가회 금상(9년연속)