주조호적미의 최고봉으로 일컬어지는 ‘야마다니시키’ 쌀을 이용해 기모토 기법으로 완성한 술에서 느낄 수 있는 호화로운 향과 맛이 특징입니다. 깊이 있는 우마미와 산미가 만들어내는 지극한 맛을 느낄 수 있으며, 상온에서 혹은 약간 따뜻한 온도로 마시면 본연의 매력이 두 배로 다가옵니다.

'사케를 좋아하지 않는 사람도 즐길 수 있는 사케’
전통방식(키모토)으로 술을 만드는 ‘전국의1%’ 도치기현의 주조장

 1872년 사케 제조를 시작한 이후 2001년에는 오래된 주모 제조법의 하나인 ‘기모토기법’을 도입하며 변화를 시도했고, 전통 제법에 현대성을 가미해 복잡하고 깊은 맛의 술을 선보이고 있습니다. 
- 2008년 제1회 관동신에츠 ‘국세주 주류감평회’에서 우수상
- 2013년 동일주류감평회에서 최우수상(1위)
- 2019년 전국신주평가회 금상(9년연속)