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구로키 혼텐 키로쿠 黒木 本店 㐂六
고구마 소주
  • 주조장구로키 혼텐(黒木 本店)
  • 생산국일본
  • 생산지역미야자키현 코유
  • 타입일본소주
  • 원료고구마, 쌀누룩
  • 용량720ml
  • 알코올25%
  • 일본주도
  • 정미보합
  • 음용방법
제품 설명

곡물의 부드러운 단맛과 홍차, 강하면서도 묵직한 향을 선사합니다. 맛은 단단하면서도 응축감까지 잘 어우러져 있으며, 격조 높고 복잡한 풍미의 여운을 가지고 있습니다. 물을 섞으면, 풍미가 더욱 풍부해져 곡물의 단맛과 구수한 풍미가 입 안을 감돕니다. 뜨거운 물을 섞으면 풍미가 부드러워져 잘 어우러진 균형 잡힌 맛이 탄생합니다.

주조장 설명
- 국문명: 구로키 혼텐
- 일문명: 黒木 本店

1885년부터 구로키 혼텐은 오직 소주 빚기 외길만을 꿋꿋이 걸어 왔습니다. 이들의 '소주 외길' 철학에는 소주만을 부단히 생산하겠다는 것과 함께 소주라는 전통 문화를 지키고 계승해 가겠다는 의지도 담겨 있습니다.

 

그렇기에 구로키 혼텐은 땅을 갈고 씨를 뿌려 수확하는 모든 과정을 직접 시행하며, 제조 과정에서 발생하는 폐기물은 유기 비료로 사용해 자연의 은혜를 자연으로 되돌려 주고 있습니다. 또한 원료 선별부터 모든 양조 과정을 일일이 사람의 손으로 진행하는데, 이것은 구로키 혼텐이 계승하고자 하는 남큐슈의 문화 유산이기도 합니다.

 

구로키 혼텐의 소주가 생산되는 미야자키 현은 '햇빛과 녹지의 땅'으로 알려질 만큼 일본 내에서 연평균 맑은 날이 가장 많은 지역입니다. 특히 양조장이 위치한 타카나베 마을이 속해 있는 코유(児湯)는 역사적으로 양질의 샘물로도 유명합니다.

 

소주는 사람과 사람을 잇고 마음을 어루만지며 삶을 풍요롭게 해줍니다. 그것이야 말로 구로키 혼텐이 추구하는 소중한 가치입니다.


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