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매거진 | [WINE of the MONTH] 와인숍 매니저가 추천하는 이달의 와인 #8. 와인타임 압구정점

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작성자 나라셀라 작성일2018-04-03 18:29 조회4,217회
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평년 기온보다 9도 가량 높아 초여름의 날씨를 보이는 아주 포근한 봄이 찾아왔습니다. 다양한 축제와 함께 야외 활동도 점점 많아지며 여기저기서 다양한 꽃내음으로 기분까지 업되고 있습니다. 이번달에는 꽃내음으로 가득하고 봄의 기운을 한껏 느낄 수 있는 특별한 와인을 소개해 드리겠습니다. 


<봄에만 만날 수 있는 아주 특별한 와인>
시라유리 와이너리 벚꽃 와인 (Shirayuri winery Sakura Wine)
▶ 원산지: 일본 / 카츠누마, 야나마시현
▶ 포도품종: 코슈(Koshu), 뮈스캇 베일리 A(Muscut Bailey A)
국내에서는 3월말~4월에 한정 판매되는 와인으로 벚꽃놀이의 필수 아이템으로 자리 잡으며 봄의 시작을 알리는 와인으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 일본을 대표하는 화이트 품종인 甲州(코슈) 와인과 레드품종인 Muscut Bailey-A 품종을 블렌드하여 만든 로제 와인에 벚꽃을 띄워 만든 스위트 와인입니다. 향기로운 과일향에 달콤함을 지니고 있고 와인에 들어있는 벚꽃은 일본산 식용 벚꽃으로 8겹 벚꽃 야에자쿠라(八重桜)를 사용하고 있습니다.
→ 푸드 페어링: 김밥, 샌드위치, 초밥, 매콤한 동양 요리
 
<따뜻하고 싱그러운 봄 햇살 같은 와인>
돈나푸가타 안띨리아 (Donnafugata Anthilia)
▶ 원산지: 이태리 / 시칠리아
▶ 포도품종: 안소니카(Ansonica) 50%, 카타라토(Catarrato) 50%
봄의 싱싱하고 신선한 과일향을 가득 담은 안띨리아는 전 세계적으로도 가장 많이 판매가 되고 있는 돈나푸가타 '베스트 셀링' 와인입니다. 사과, 레몬, 라임 등 향긋한 아로마와 함께 드라이하며, 신선한 느낌이 꽉 들어차 있습니다. 달콤함 속에 기품 있는 과일의 느낌이 인상적이고, 시원하게 칠링하여 마시면 입안에 행복함이 가득합니다.
→ 푸드 페어링: 파스타, 생선, 앤쵸비, 참치 샐러드, 부드러운 치즈
 
<살랑대는 팬지 꽃이 함께하는 와인>
팡세 드 팔루스 (Pensees de Pallus)
▶ 원산지: 프랑스 / 쉬농, 루아르
▶ 포도품종: 카버네 프랑(Cabernet Franc) 100%
팡세는 도멘 드 팔루스 포도밭 근처에 팬지 꽃을 의미합니다. 팬지 꽃말은 '나를 생각(기억)해 주셔요'로 스치듯 지나가는 봄을 함께 기억하자는 의미로 선물하기 좋은 와인입니다. 풍부한 꽃 향기가 자연을 담은 테루아의 흙내음과 함께 봄을 느끼게 해줍니다. 첫 맛은 가볍게 느껴지지만 갈수록 깊이가 느껴지는 고품격의 와인입니다.
→ 푸드 페어링: 샤퀴테리(프랑스식 육가공육), 크래미, 안동찜닭
 

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와인타임 압구정점
와인타임 압구정점은 500여종의 와인리스트 뿐 아니라 명품 와인 글라스, 서적, 프리미엄 워터 브랜드 등 와인에 관한 모든것을 제공하는 와인 문화 공간 입니다. 해외 유명 와이너리의 방한 교육, 각종 시음행사, 와인 교육 등을 진행하고 있으며, 개인 및 기업와인 행사를 위한 서비스를 제공합니다. 최상의 와인 셀러에서 구매하신 고가 와인의 보관이 가능하며, 선물용 와인을 위한 품격있는 포장 서비스를 제공하여 드립니다.

 

▷ 전화번호: 02-548-3720
▷ 주소: 강남구 도산대로 37길 26 1층 (신사동, 램프빌딩)
▷ 영업시간: 평일 오전 10시 ~ 오후 9시 / 토요일 오전 10시 ~ 오후 9시 / 일요일 및 공휴일 휴무
서울특별시 송파구 법원로 11길 25 H비즈니스파크 A동 7층(송파구 문정동 645)
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