와인의 세계에는 한 사람의 안목이 산지 전체의 운명을 바꾼 이야기들이 있습니다. 칠레 카사블랑카 밸리(Casablanca Valley)와 베라몬테(Veramonte)의 이야기가 바로 그렇습니다.

1990년대까지만 해도 카사블랑카 밸리는 와인 산지로 주목받지 못한 그저 서늘한 땅이었습니다. 이 곳의 가능성을 가장 먼저 알아본 인물이 바로 와인계의 거장, 어거스틴 후네우스(Agustín Huneeus)였습니다. 그는 이 땅에 처음으로 40헥타르의 소비뇽 블랑을 심으며 카사블랑카를 세계적인 화이트 와인 산지로 이끌었고, 그렇게 탄생한 와이너리가 베라몬테입니다.

 

칠레와 나파를 넘나든 거장, 어거스틴 후네우스

어거스틴 후네우스의 이력은 와인 그 자체의 역사와 맞닿아 있습니다. 1933년 칠레 산티아고에서 태어난 그는 1960년, 작은 포도원에 불과했던 콘차 이 토로(Concha y Toro)의 경영을 맡아 칠레 최대의 와이너리로 키워냈습니다.

이후 그는 시그램(Seagram)의 전 세계 와인 사업을 총괄하며 9개국 열네 곳의 와이너리를 이끌었고, 미국 나파 밸리로 건너가 프란시스칸 에스테이트(Franciscan Estate)를 일구었습니다. 나아가 아내 발레리아와 함께 나파 러더포드에 나파 밸리 최고의 컬트 와인 중 하나로 꼽히는 퀸테사(Quintessa)를 세웠습니다.

칠레에서 나파까지, 반세기가 넘는 시간 동안 와인에 헌신한 그는 1980년대 후반부터는 다시 고국 칠레로 눈을 돌려 칠레 와인 산업의 부흥을 이끌었습니다. 특히 카사블랑카 밸리의 개척은 그 대표적인 성과였으며, 이 공로로 2010년 칠레 정부로부터 훈장을 받기도 했습니다. 베라몬테는 이런 거장의 안목과 철학 위에 세워진 와이너리입니다.

 

칠레를 대표하는 두 지역

카사블랑카 밸리는 태평양에서 약 30km 떨어져 있어, 아침이면 바다에서 불어오는 서늘한 해풍과 안개가 포도밭을 감쌉니다. 이 서늘한 기후는 우아한 산도를 지닌 소비뇽 블랑과 샤도네이, 섬세한 피노 누아를 키워내기에 완벽한 조건입니다.

반면 따뜻한 햇살이 내리쬐는 콜차구아 밸리(Colchagua Valley)에서는 묵직하고 구조감 있는 카버네 소비뇽과 카르메네르가 자랍니다. 서로 다른 두 밸리의 테루아가 베라몬테 와인의 다채로운 표정을 만들어냅니다. 오늘날 베라몬테는 스페인의 명문 와인 가문 곤잘레스 비야스(González Byass) 패밀리의 일원으로, 그 명성을 세계로 넓혀가고 있습니다.

100% 오가닉, 자연과 공존하는 철학

베라몬테를 관통하는 가장 중요한 가치는 '자연에 대한 존중'입니다.

베라몬테의 모든 포도밭은 100% 오가닉(유기농)과 바이오다이내믹 농법으로 관리되며, 제초제나 화학 합성 비료를 일절 사용하지 않습니다. 2,500헥타르에 이르는 원시림에 둘러싸인 포도밭은, 동식물과 곤충이 어우러지는 하나의 살아있는 생태계입니다. 이렇게 건강한 땅에서 자란 포도만이 테루아 본연의 순수하고 정직한 풍미를 와인에 담아냅니다.

특히 베라몬테는 칠레 현지를 넘어 까다로운 대한민국의 '유기가공식품' 인증까지 획득했습니다. 국립농산물품질관리원 지정 인증기관인 건국에코인증원의 엄격한 기준을 통과해 대한민국 유기인증마크를 사용하고 있으며, 2024년부터 지속적으로 인증을 갱신해 오며 변함없는 유기농 품질을 증명하고 있습니다.

 

새롭게 선보이는 프리미엄, 그란 레세르바

베라몬테의 프리미엄 와인 시리즈 '그란 레세르바(Gran Reserva)'가 국내에 새롭게 소개됩니다. 유기농 빈야드에서 엄격하게 선별한 포도로만 양조한 와인으로, 실크처럼 부드러운 탄닌과 다채롭게 피어나는 아로마, 깊이 있는 여운이 완벽한 조화를 이룹니다. 다양한 와인 평가 기관에서 높은 점수를 받으면서도 합리적인 가격을 갖춰, 특별한 기념일의 만찬부터 일상의 편안한 다이닝까지 두루 어울립니다.

1. 베라몬테 그란 레세르바 소비뇽 블랑 (Gran Reserva Sauvignon Blanc)

베라몬테의 시작을 상징하는 카사블랑카 밸리의 소비뇽 블랑 100% 와인입니다. 신선함을 지키기 위해 모든 포도를 밤에 수확하고, 스테인리스 스틸 탱크에서 저온 발효했습니다.

- 테이스팅 노트: 백도와 허브, 시트러스 향에 약간의 미네랄 풍미가 어우러지며, 복합미와 균형 잡힌 산도, 긴 여운이 매력적입니다.

- 페어링 추천: 굴, 광어·우럭 등 흰살 생선, 샐러드

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2. 베라몬테 그란 레세르바 샤도네이 (Gran Reserva Chardonnay)

카사블랑카 밸리의 샤도네이로, 일부는 자연 효모와 함께 오크에서 발효하고 나머지는 스테인리스 스틸에서 리스 콘택트를 거쳐 신선함과 크리미함을 동시에 담았습니다.

- 테이스팅 노트: 배와 레몬, 모과 향이 생동감 있게 퍼지며 오크에서 온 토스티한 향이 잘 어우러집니다. 부드러운 텍스처와 과실 풍미, 길고 인상적인 피니시가 돋보입니다.

- 페어링 추천: 오징어 튀김, 흰살 생선, 샐러드

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3. 베라몬테 그란 레세르바 피노 누아 (Gran Reserva Pinot Noir)

베라몬테의 시작인 카사블랑카 밸리의 피노 누아 100% 와인입니다. 신선함을 위해 밤에 수확하고 6개월간 오크 숙성했으며, 일부 포도는 송이째 침용·발효해 훌륭한 구조감을 더했습니다.

- 테이스팅 노트: 라즈베리와 붉은 체리, 딸기 향이 피어나며 신선함과 섬세한 탄닌이 돋보입니다.

- 페어링 추천: 리조또, 콜드 파스타, 샐러드

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4. 베라몬테 그란 레세르바 카버네 소비뇽 (Gran Reserva Cabernet Sauvignon)

프리미엄 산지 콜차구아 밸리의 카버네 소비뇽 100% 와인입니다. 5일간의 저온 침용과 자연 효모 발효로 과실 풍미를 끌어내고, 오크통에서 12개월 숙성해 복합미를 완성했습니다.

- 테이스팅 노트: 검은 과실과 가죽, 바닐라의 강렬한 향에 카시스와 향신료 풍미가 더해지며, 길고 벨벳 같은 피니시가 인상적입니다.

- 페어링 추천: 소고기, 양고기 등 붉은 육류

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5. 베라몬테 그란 레세르바 카르메네르 (Gran Reserva Carmenère)

콜차구아 밸리에서 칠레의 대표 품종 카르메네르 100%로 양조한 와인입니다. 카르메네르는 프랑스 보르도의 오래된 품종이지만 그곳에서는 맥이 끊긴 반면, 칠레에서 되살아나 진가를 발휘하고 있어 '쥐라기 공원 품종'이라는 별명으로도 불립니다.

- 테이스팅 노트: 자두와 블랙베리, 로즈마리의 우아한 향에 카르메네르 특유의 후추 등 향신료 풍미가 매력적이며 긴 여운을 남깁니다.

- 페어링 추천: 비프 부르기뇽, 스튜, 스테이크 등 진한 고기 요리

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자연이 허락하고, 거장이 완성한 와인

베라몬테는 와인 속에 대자연의 경이로움과 와인메이커의 헌신을 담고자 합니다. 카사블랑카의 서늘한 바람에서 시작되어 거장의 손끝에서 완성된 이 오가닉 와인과 함께, 소중한 순간을 더욱 특별하게 채워보시기 바랍니다.

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 베라몬테는 어떤 와이너리인가요?

A. 칠레 카사블랑카 밸리를 개척한 오가닉 와이너리입니다. 와인계의 거장 어거스틴 후네우스가 1990년대에 이 지역에 처음으로 소비뇽 블랑을 심으며 세운 와이너리로, 현재는 스페인 명문 가문 곤잘레스 비야스 패밀리의 일원으로서 100% 유기농·바이오다이내믹 농법을 실천하고 있습니다.

Q2. 어거스틴 후네우스는 어떤 인물인가요?

A. 칠레 콘차 이 토로를 최대 와이너리로 키우고, 미국 나파 밸리의 컬트 와인 퀸테사를 설립한 세계적인 와인 거장입니다. 칠레와 미국을 넘나들며 반세기 넘게 와인에 헌신했으며, 카사블랑카 밸리 개척 공로로 2010년 칠레 정부로부터 훈장을 받았습니다.

Q3. 오가닉(유기농) 와인은 무엇이 다른가요?

A. 제초제나 화학 합성 비료, 살충제를 일절 사용하지 않고 자연 그대로의 방식으로 포도를 재배한 와인입니다. 건강한 토양과 생태계에서 자란 포도로 만들어져 테루아 본연의 순수한 풍미를 담아냅니다. 베라몬테는 대한민국 유기가공식품 인증까지 획득해 안전성을 공식적으로 검증받았습니다.

Q4. 베라몬테 그란 레세르바 중 무엇을 먼저 마셔보면 좋을까요?

A. 청량한 화이트를 원하신다면 베라몬테의 시작을 상징하는 소비뇽 블랑을, 부드러운 레드를 선호하신다면 피노 누아를 추천드립니다. 칠레 와인하면 가장 먼저 떠오르는 카버네 소비뇽과 카르메네르도 좋은 선택입니다.

Q5. 베라몬테 와인은 어디에서 구매할 수 있나요?

A. 베라몬테는 나라셀라가 국내 공식 수입·유통하고 있습니다. 나라셀라 직영점(나라셀라 리저브, 와인픽스)과 전국 주요백화점(현대/신세계/롯데/갤러리아)을 비롯한 전국 와인 판매처에서 만나보실 수 있습니다.