매거진 | [WINE of the MONTH] 쌀쌀한 초겨울에 어울리는 와인
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작성자 나라셀라 작성일2018-11-05 08:41 조회37,352회관련링크
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쌀쌀한 날씨에 몸은 춥고, 마음은 쓸쓸한 초겨울이 찾아왔습니다.
쓸쓸한 마음을 달래기 위한 잦은 모임에서 마실 포근하고 달달한 풍미의 와인을 소개합니다.
오크릿지 OZV 진판델 Oak Ridge OZV Zinfandel
★ 원산지: 캘리포니아-로다이, 미국
★ 포도품종: 진판델(Zinfandel) 100%
로다이 지역은 캘리포니아를 대표하는 포도품종 진판델로 유명한 지역으로 오크릿지는 이 지역에서 가장 오래된 와이너리로 어린나무부터 125년 이상 된 진판델까지 다양한 수령의 포도나무를 보유하고 관리하고 있습니다.
OZV는 Old Zinfandel Vine의 약자로 50~100년 수령의 진판델 포도를 사용해 풍부하고 다양한 향을 가진 와인입니다. 라즈베리와 블랙베리의 향과 와인메이커의 노력을 통해 조절한 깊이와 풍부함을 와인에서 느낄 수 있습니다.
짐 배리 랏지 힐 쉬라즈 Jim Barry Lodge Hill Shiraz
★ 원산지: 클레어 밸리, 호주
★ 포도품종: 쉬라즈(Shiraz) 100%
남호주의 클레어 밸리를 이야기할 때 최우선적으로 언급되는 이름 짐 배리는 호주 최고의 쉬라즈 와인메이커 중 하나로 끊임없는 노력으로 클레어 밸리가 호주 최고의 와인 산지임을 입증시킨 장본입니다.
랏지 힐 쉬라즈는 짐 배리의 와인 중 가장 대중적인 와인으로 클레어 밸리 특유의 빼어난 과실과 향신료 느낌이 훌륭합니다. 풍부하고 잘 익은 검붉은 열매류, 매콤한 향신료, 부드러운 벨벳 같은 탄닌과 오크 숙성에서 얻어진 바닐라 느낌이 매력적입니다.
체사리 아마로네 클라시코 Cesari Amarone della Valpolicella Classico
★ 원산지: 베네토, 이태리
★ 포도품종: 코르비나(Corvina) 75%, 론디넬라(Rondinella) 20%, 몰리나라(Molinara) 5%
체사리가 만드는 아마로네 클라시코는 매년 Vinitaly에서 최고의 아마로네로 인정받으며 합리적인 가격과 높은 품질로 와인 애호가들의 사랑을 받는 베네토의 대표 와인입니다.
이태리 최고의 명주로 손꼽히는 '아마로네'는 살짝 달콤한 기운이 감돌지만 드라이한 와인으로 높은 알코올 함량에 농후한 풍미, 견과류의 고소함, 부드럽고 유려한 탄닌을 지니고 있습니다. 체리 향이 뚜렷하고 충만한 바디감에 긴 여운을 느낄 수 있습니다.
다우 20년 토니 포트 Dow's 20 Year Old Tawny Port
★ 원산지: 도우루, 포르투갈
★ 포도품종: 띤타 로리즈(Tinta Roritz), 투리가 프랑카(Touriga Franca) 등
다우는 전 세계 프리미엄 포트 시장을 석권한 포르투갈의 시밍턴 가문이 소유한 포도원으로 200년이 넘는 오랜 역사와 뛰어난 품질로 프리미엄 포트 와인의 대명사입니다.
긴 오크 숙성을 통해 얻은 미묘한 표현들이 풍부한 과일, 말린 과일의 풍미와 완벽한 발란스를 이루고 있습니다. 고소한 견과류의 느낌과 크림과 같은 부드러운 질감이 돋보입니다. 잔류 당분이 높아 단맛이 강하고, 알코올 함량이 높아 몸을 따뜻하게 만들어 줍니다.