선명한 루비색상, 토양의 광물성과 연결된 마그네슘과 철 향이 살짝 느껴지는 동시에 과일향이 굉장히 잘 표현됩니다. 네비올로의 전형적인 과실미한 느낌과 벨벳과 같은 부드러운 탄닌이 특징입니다.
투린(Tulin)은 2001 빈티지 이후 바르바레스코 아나타(Barbaresco Annata)의 새로운 이름입니다. 대중과 와인 비평가들의 찬사에 힘입어 이 와인의 이름을 Tulin으로 결정했습니다.
투린은 지역 방언에서 양초에서 녹은 밀랍을 보관하거나 마구간에 있는 소들에게 음식을 분배하기 위해 교회에서 사용하는 작은 원형 금속 용기를 뜻합니다. 이 작은 용기에 포도재배자들의 영혼과 열정이 들어가있음을 의미합니다.
바르바레스코 스페셜리스트, 펠리세로
피에몬테의 작은 마을인 Treiso에 베이스에 둔 Pelissero는 1957년에 설립하여 현재 3대째 이어지고 있는 가족 경영 와이너리입니다. Giovanni Pelissero가 Barbaresco에서 포도 재배로 시작을 하였으며, 와이너리를 설립하여 양조를 시작하면서 현재는 Giovanni Pelissero의 손자인 Giorgio Pelissero가 와이너리 운영과 양조를 맡고 있습니다.
전체 생산량의 85%는 Nebbiolo barbera, Dolcetto로 피에몬테 토착 포도 품종의 위대함과 가능성에 집중하고 있고, 이 철학은 3대에 걸쳐 변하지 않은 Pelissero의 자부심입니다. Treiso, Barbaresco, Neive, Neviglie and Alba에 총 42ha를 소유하고 있으며 전문가들로 구성된 팀이 포도의 전체 생산 주기를 직접 감독하고 관리하고 있습니다. 또한 온도 조절이 가능한 발효조에서 알코올 발효와 숙성 용기로 Barrique를 도입하는 등 모던 스타일의 양조법을 적극적으로 도입하였으며, 현재는 양조할 때 Barrique와 Large oak Cask를 혼합하여 사용하고 있습니다.
