Ruffino Galestro Toscana

루피노 갈레스트로 토스카나

편하게 마실 수 있는 토스카나 화이트 와인
  • 타입
    화이트
  • 원산지
    이태리 > 토스카나
  • 와이너리
    루피노(Ruffino)
  • 포도품종
    트레비아노(Trebbiano), 말바지아(Malvasia), 샤도네이(Chardonnay)
  • 용량
    750ml
  • 음용온도
    10 ~ 13 ℃
  • 음식궁합
    해산물 샐러드, 구운 치킨 요리, 크림 스프 등
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
Check Point
  • Point 01이태리 첫 번째 “끼안티 DOCG”, 보증번호 #AAA00000001
와인 설명


테이스팅 노트

갈레스트로(Galestro)는 이회토와 석회석으로 이루어진 토스카나의 토양을 뜻하는 말입니다. 이런 토양의 성질은 미네랄과 과일의 향이 강조되는 와인을 만들어 냅니다.

투명한 노란 빛이 매력적인 이 와인은 잘 익은 사과의 신선한 향을 중심으로 은은한 들꽃, 레몬, 라임 등과 같은 상큼한 시트러스 계열의 향이 조화롭게 느껴집니다.

적절한 산미와 과실의 풍미는 와인 자체로 편하게 마셔도, 가벼운 음식과 페어링해도 즐기기 좋은 화이트 와인입니다.

양조 방법

선별한 포도를 가지를 제거한 뒤 아주 천천히 압착을 합니다. 그 후 필터링을 통해 아주 신선한 포도주스를 추출한 뒤 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 진행합니다. 발효가 완료되면 일정 기간의 안정화를 진행한 뒤 출시합니다.


와이너리 설명


Ruffino.jpg


이탈리아 와인 명가 루피노는 1877년 사촌 관계이던 일라리오 루피노 (Ilario Ruffino)와 레오폴드 루피노(Leopoldo Ruffino)가 플로렌스 근처에 위치한 폰타씨에베(Pontassieve)에 와이너리를 설립하며 시작되었습니다.  이들이 와이너리를 시작한 폰타씨에베 지역은 수 세기 전부터 고품질의 와인을 생산한 지역으로 알려졌지만, 일라리오와 레오폴드 이 두 사람은 아직 이 지역을 대표할만한 와인은 아직 나오지 않았다고 생각했습니다.


포도 양조에 적합한 건조한 여름과 따뜻한 햇볕을 가진 이 땅에서 시작한 이들은 토스카나를 대표할 와인을 만들기 위해 “여기서 우리는 이상적인 와인을 만든다 (Here We make ideal Wine)”라는 신조 아래 많은 노력을 하였습니다. 그리고 결국 이들이 만들어낸 루피노 끼안티는 1881년 밀란 와인 전시회에서 금메달을 받은것을 시작으로 1884년 니스 와인 전시회와 1885년 앤트워프 와인 전시회에서 상을 받으며 전 세계 적으로 알려지기 시작하였습니다.


그리고 1890년 이들의 명성에 호기심을 가진 아오스타(Aosta) 공작은 루피노 와이너리를 방문했고, 이들의 와인 맛에 매료된 공작은 루피노를 왕실 공식 와인 공급업체로 지정하였습니다. 후에 와이너리는 아오스타 공작이 와이너리를 적극적으로 후원해준 것에 대한 감사로 1927년 리제르바 두칼레(Riserva Ducale)를 만들었습니다.


미국에 처음으로 수출된 끼안티로 기록되기도 한 루피노는 그 동안의 성공에 만족하지 않았습니다. 2차 세계 대전 이후 Villa di Montemasso의 포도원을 사며 지속해서 새로운 포도원을 사기 시작하였습니다. 그리고 결국 토스카나 지역을 대표하는 Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano 3 지역에서 와인을 생산하는 토스카나를 대표하는 와이너리가 되었습니다. 그리고 이들은 끼안티를 대표하는 와이너리로써 끼안티 DOCG 첫 번째 와인으로 인정을 받았습니다. (보증번호#AAA00000001)


어느새 135년 이상의 역사를 가진 루피노는 토스카나 끼안티를 알리는 대표 와이너리가 되었으며, 생산하는 와인을 통해 끈임 없이 이탈리아의 역사와 가치를 전세계에 선보이고 있습니다.



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