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와타나베 주조 시로코지 아사히만넨 渡邊酒造場 白麹 旭萬年
고구마 소주
  • 주조장와타나베 주조(渡邊酒造場)
  • 생산국일본
  • 생산지역미야자키현 미야자키시
  • 타입일본소주
  • 원료고구마(고가네센간), 쌀누룩
  • 용량720ml
  • 알코올25%
  • 일본주도
  • 정미보합
  • 음용방법
제품 설명
흰누룩 특유의 부드러운 단맛과 깊은 맛, 바디감이 있으면서도 천천히 시간을 들여 마실 수 있는 조화로운 풍미를 선사합니다. 고구마종 중 고가네센간을 원료로 사용해 독특한 맛을 빚어낸 와타나베 주조장의 시그니처 소주입니다.
주조장 설명
- 국문명: 와타나베 주조
- 일문명: 渡邊酒造場

와나타베 주조는 원료 재배부터 병에 담는 마무리까지 술 장인이 온전히 담당하는 미야자키현 미야자키시에 위치한 소주 주조장입니다.


 


서일본 남큐슈의 미야자키현 미야자키시 다노초는 남큐슈 특유의 온난한 기후와 녹음이 푸르른 자연 환경을 자랑하며, 이곳에서 와나타베 주조장의 상압증류인 '아사히만넨'이 탄생했습니다.


 


창업주 와타나베 스가이치가 이곳에 1914년 주조장을 매입한 이후 2014년에 창업 100주년을 맞이하였으며, 현재는 그의 증손주 형제가 4대째 가업을 이어가고 있습니다.


 


와타나베 주조장의 목표는 모두가 선호하는 소주가 아닌 한 분이라도 진심으로 높이 평가하는 소주를 계속해서 만들어가는 것입니다. 백여 년 전 창업주 스가이치가 큰 뜻을 품고 태평양 너머 미국에서 지식과 기술을 갈고 닦아 일본으로 돌아왔듯, 이제는 창업주의 뜻을 이어받아 본격 소주라는 일본의 증류주 문화를 알리기 위해 바다를 건널 차례라고 각오를 새롭게 다지고 있습니다. 



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